Guarda Cabernet Franc
La caja incluye 6 botellas de Guarda Colección de Viñedos Cabernet Franc de 750 ml cada una. Cosecha manual de uvas provenientes de las fincas que la bodega tiene en Luján de Cuyo.
VINIFICACIÓN:
En tanques de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentación con levaduras indígenas. Durante esta etapa se realizan remontajes diarios y delestages. El tiempo total de maceración es de 20 a 25 días a una temperatura máxima de 30°-31°C. El fin de la maceración se determina por degustación. La fermentación maloláctica se produce espontáneamente
UVAS:
100% Cabernet Franc
COSECHA:
De forma manual.
AÑEJAMIENTO
100% del vino estuvo 12 meses en barrica de roble francés.
NOTAS DE CATA
COLOR: rojo rubí con tonalidades violáceas.
AROMA: intenso a confituras de frutos rojos, dejos de eucalipto, cedro y algunas especias.
SABOR: en boca la entrada es dulce, con taninos maduros y excelente untuosidad. Tiene un final largo y persistente.
MARIDAJES SUGERIDOS
Ideal para acompañar carnes asadas, como pato y cordero, y quesos bien curados.
| SKU | 015 |
|---|---|
| Varietal | Cabernet Franc |
| Composición Varietal | 100% Cabernet Franc |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Marca | Guarda Colección de Viñedos |
| Puntajes | 92 James Suckling |
| Se vende por | Caja x 6 botellas |
| Notas de Cata | COLOR: rojo rubí con tonalidades violáceas. AROMA: intenso a confituras de frutos rojos, dejos de eucalipto, cedro y algunas especias. SABOR: en boca la entrada es dulce, con taninos maduros y excelente untuosidad. Tiene un final largo y persistente. |
| Región | Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza |
| Elevación | 890 msnm |
| Temperatura de Servicio | Entre 16°C y 18°C |
