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Primeras Viñas Malbec Gualtallary

Línea de vinos únicos y elegantes, en donde cada uno es fruto del trabajo en un viñedo especial, por su edad y su manejo. Su crianza dura entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés, con al menos 12 meses de estiba en un ambiente controlado, dando como resultado un gran potencial de guarda.

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VINIFICACIÓN:
Selección de racimos y granos. La maceración se lleva a cabo en frío durante 3 días. Fermentación con levaduras autóctonas. Durante la primera parte de esta etapa se realizan remontajes diarios y delestages. El tiempo de maceración total es de 20 a 25 días con una temperatura máxima de entre 30º y 31º C. El final de la maceración se determina por degustación.
UVAS:
100% Malbec
COSECHA:
De forma manual.
AÑEJAMIENTO
El 100% del vino paso entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés.
NOTAS DE CATA
COLOR: rojo intenso con reflejos violáceos.
AROMA: floral y sutiles notas minerales.
SABOR: boca elegante en la que se vuelve imperceptible el paso por madera.
MARIDAJE SUGERIDO
Acompaña muy bien carnes rojas a la parrilla, quesos duros y pastas con salsas blancas así como de tomate o trufas. También es ideal para platos principales, como guisos y carnes de caza o verduras, como papas rellenas, cabutia al horno y pimientos.





Más información
SKU 021
Varietal Malbec
Composición Varietal 100% Malbec
Tipo de Vino Tinto
Marca Primeras Viñas
Puntajes 93 Robert Parker, 91 + Stephen Tanzer (Vinous), 95 Descorchados
Se vende por Caja x 6 botellas
Notas de Cata COLOR: rojo oscuro con tintes violáceos. AROMA: a fruta roja fresca y algunas notas mentoladas, coco, vainilla y especias del aporte del roble bien amalgamado. SABOR: entrada suave aterciopelada. Tiene muy buena untuosidad, pero no empalaga. Es jugoso y largo. La sensación perdura largo tiempo.
Región Gualtallary Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Elevación 1.3450 msnm
Temperatura de Servicio Entre 16°C y 18°C
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