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Proyecto Hermanas Chardonnay

Proyecto Hermanas es lanzar una pregunta al aire para desafiar las tradiciones, pero, a la vez, respetarlas, estableciendo nuestro legado mendocino a través de un nuevo camino de trabajo. Es la búsqueda de nuestro estilo, soñando un camino juntas y acercando tierras que quedan lejos.

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VINIFICACIÓN:

Se prensa la uva a baja presión y el mosto flor se desborra. Se fermenta en tanques de acero inoxidable a baja temperatura. Sin fermentación maloláctica.

UVAS:

100% Chardonnay.

COSECHA:

De forma manual.

AÑEJAMIENTO

Sin paso por madera.

NOTAS DE CATA

COLOR: amarillo dorado con reflejos verdosos.

AROMA: aroma a flores y hierbas, que recuerda a frutas como la pera y el durazno blanco.

SABOR: refrescante y untuoso a la vez, con buena acidez y final fino y largo.

MARIDAJES SUGERIDOS

Ideal para acompañar sopa de calabazas, berenjenas rellenas, cerdo rostizado y pastas con mariscos o salsas espesas.

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SKU 034
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