Proyecto Hermanas Pinot Noir
Proyecto Hermanas es lanzar una pregunta al aire para desafiar las tradiciones, pero, a la vez, respetarlas, estableciendo nuestro legado mendocino a través de un nuevo camino de trabajo. Es la búsqueda de nuestro estilo, soñando un camino juntas y acercando tierras que quedan lejos.
VINIFICACIÓN:
Se macera en frío con hielo seco durante 8 días.
UVAS:
100% Pinot Noir.
COSECHA:
De forma manual.
AÑEJAMIENTO
100% del vino pasó 12 meses en un tonel de roble francés de 2.500 litros y barricas de 500 litros.
NOTAS DE CATA
COLOR: rojo rubí claro.
AROMA: a frutos rojos y negros maduros con reminiscencias especiadas y herbales. Algo de tabaco y roble suave e integrado.
SABOR: entrada suave. Es jugoso y con taninos marcados que dan un final prolongado
y fresco.
MARIDAJES SUGERIDOS
Ideal para acompañar sopa de calabazas, berenjenas rellenas, cerdo rostizado y pastas con mariscos o salsas espesas.
| SKU | 018 |
|---|---|
| Varietal | Pinot Noir |
| Composición Varietal | 100% Pinot Noir |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Marca | Proyecto Hermanas |
| Puntajes | 90 James Suckling, 92 Descorchados |
| Se vende por | Caja x 6 botellas |
| Notas de Cata | COLOR: rojo rubí claro. AROMA: a frutos rojos y negros maduros con reminiscencias especiadas y herbales. Algo de tabaco y roble suave e integrado. SABOR: entrada suave. Es jugoso y con taninos marcados que dan un final prolongado y fresco. |
| Región | Gualtallary Tupungato, Valle de Uco, Mendoza |
| Elevación | 1.3450 msnm |
| Temperatura de Servicio | Entre 6°C y 8°C |
